爺爺活了那麼久，大多數菌種都見過。
僅一眼便認出這是黑虎掌菌。
他咧嘴一笑，露出一口熏黃的牙齒：“這可是好東西啊。”
黑虎掌號稱為是野生菌家族中的貴族，學名棗翹鱗肉齒菌，是著名的出口食用菌之一。
“菌帽肉質肥厚、香氣濃鬱，可以稱得上是野生菌中的帝王。”
隻見老爺子輕輕捧起這顆比巴掌還大的蘑菇，仔細端詳道：“看這品相和重量，完全能賣六百多。”
爺爺的思維還是停留在以前。
那時候采摘的山貨都是往鎮上賣，消費水平也不高，現在有錢人多了，往城裡賣隻會更貴。
至少一千是冇得跑。
黑虎掌菌在野外分佈非常少，對於生長環境要求十分苛刻。
無法人工栽培，野外也很難尋覓。
“這是你在山上找到？”爺爺詫異道，“你小子運氣這麼好？”
蘇然撓了撓頭：“剛好遇見了，所以就摘了點回來。爺爺你也看到了，我一天就能賺到很多錢，所以我完全可以不離開林海。”
爺爺似乎並不買賬，他抽了一口旱菸，笑著說：“你小時候跟我一起上山，那貪吃的啊，誤食了毒蘑菇，硬是在家說了兩天胡話才緩過來。自那以後，你就很少跟我上山了，還能認得出什麼蘑菇？”
被爺爺扒開黑曆史，蘇然想找個地洞鑽進去。
“我從書本上學的唄，”蘇然找起了藉口，指著地上的其他蘑菇，“我要真不認識，這牛肝菌、羊肚菌、鬆茸的怎麼能淨挑貴的撿？”
爺爺又抽了口旱菸，吞雲吐霧起來：“這倒也是，明天咱拿去鎮上賣了，夠買好一年的米麪油鹽了。”
蘇然噗嗤一聲笑了，那也不能光逮著米麪吃啊。
隻見他從院子外的井裡打來一盆清水，然後將黑虎掌菌泡在裡麵，用手輕輕掰成幾塊揉搓起來。
“爺爺肚子餓冇？咱晚上加餐，就吃蘑菇。”
老爺子聞言臉上有些惋惜，這不是糟蹋東西嗎？
“要是拿去賣了換錢，不知道能買多少排骨，那還不夠你吃的？”
儘管爺爺這樣說，蘇然還是從他臉上看出了一點期待的樣子。也是緊跟著笑道：“如果孫子我就隻能摘到這一顆黑虎掌，那還提什麼靠林海吃飯？”
“放心吧爺爺，這東西以後多的是呢。”
蘇然迫不及待地跑到院子外，熟練地將廚房裡的燈泡插入燈座，點亮了周圍昏暗的空間。
隨後，他將提前洗好的蘑菇小心翼翼地放入篩子中，讓它們自然瀝乾水分。
蘇然開始著手生火。
先燒些禾稈草引燃後再塞入乾柴，熟練地點燃，火苗漸漸升起，帶來了溫暖和光亮。
這時，爺爺也走進菜地，精心挑選了幾顆顏色鮮豔的青紅椒。
夜幕降臨，爺孫倆已經享用過晚餐，此時並不追求填飽肚子，而是想要品味一番野味的滋味。
野生的蘑菇總是充滿了大自然的饋贈，味道鮮美無比。
而黑虎掌這種極品蘑菇，更是其中的佼佼者，其味道更是令人難以忘懷。
為了最大程度地保留這股自然的鮮味，蘇然決定隻用簡單的配料調味。
他迅速地將蘑菇切成薄片，又將辣椒和大蒜切好備用，一切準備就緒。
熱鍋放油，蘇然迅速煸炒著蒜末，直到散發出誘人的香氣。
接著，他將彩椒倒入鍋中，翻炒均勻，動作流暢，彷彿是一場精彩的表演。
爺爺站在一旁，看著孫子的嫻熟手法，頻頻點頭，臉上露出滿意的笑容。
當彩椒炒至軟糯時，蘇然開始加入黑虎掌菌。
巧妙地控製著火候，讓蘑菇在熱油中輕輕翻滾。
每一次翻轉都使蘑菇的每個角落都能均勻受熱，確保了炒出的蘑菇既保持了其天然的鮮美，又有著微微的焦香。
一絲絲蒸汽從鍋中升騰而起，帶著蘑菇的香味瀰漫在整個空間，令人垂涎欲滴。
端上桌的這盤辣椒炒蘑菇，色澤金黃，熱氣騰騰，散發出誘人的香氣。
老爺子忍不住吞嚥了一口吐沫。
從房間櫃子裡翻出一瓶陳年二鍋頭和一包香脆的花生。
迫不及待地將它們灑在碟子裡，等待著蘇然入座後一起品嚐這道美味。
“等等爺爺，”蘇然拿出一瓶黑胡椒，在那盤色澤金黃的蘑菇上灑了一點，“快嚐嚐吧。”
爺爺夾起一塊蘑菇放入了嘴裡，閉上眼睛，細細品味著。
一股濃鬱的香氣瀰漫開來，令人陶醉。
蘇然看到爺爺享受的哼唧了起來。
“香，香得嘞！”
蘑菇嫩滑的口感，彷彿融化在舌尖上，咬下一口，鮮美的汁液瞬間爆發出來，完全滲透在口腔裡。
最絕的是自己乖孫灑上的那一抹黑胡椒，為整道菜肴增添了一層深沉而豐富的風味，讓味蕾感受到了前所未有的滿足。
一口蘑菇配上幾粒花生，再來上一小口二鍋頭，不多時紅暈從他的顴骨開始，慢慢擴散到整個臉頰。
他伸出大拇指不停地在孫子麵前比劃著：“香，真香啊。老子我活了大半輩子了，以前都捨不得吃這麼貴的蘑菇，冇想到味道是真的好！”
酒後的爺爺，眼中閃爍著微微的光芒，彷彿藏著無儘的故事和歲月的沉澱。
蘇然清楚爺爺喝醉時最容易說話了。
便趁熱打鐵提出自己能不能繼續留下來。
“可以，為什麼不可以？”
“乖孫啊，爺爺想你，你能不嫌棄留在這大山裡，我怎麼可能會拒絕呢？”
他的嘴角微微上揚，帶著幾分滿足和愉悅。
這個東北漢子此刻充滿了柔情，彷彿在訴說著對孫子的無儘思念和期盼。
蘇然心中動容，他知道這纔是爺爺內心最真實的想法。
望著那盤還冒著絲絲熱氣的炒蘑菇。
蘇然忍不住笑了。
這道菜不僅滿足了味蕾，更讓他感受到了親情的溫暖。
蘇然也是下定了決心，以後他就要留在林海，好好地陪著老爺子。
“爺爺，放心吧，有我在，咱們不愁冇錢花。”
“以後您要是真閒不住，咱爺孫倆就開始創業做山貨生意。”
“我負責線上，你負責線下，保準出不了幾年，我就能開著法拉利拉你去城裡到處轉轉！”
爺爺癱坐在炕上正打著鼾。
忽然垂了一下頭，笑了笑：“行！”
這一晚蘇然睡的很香。
不光是肚子舒服，在得到爺爺的準許後，心中的壓力也全部消失了。
院子外的大公雞已經開始打鳴，蘇然聽到汽車輪胎滾動在地麵上的聲音。
推開窗戶，發現是楊所長帶著一個手下親自到他家來了。
“楊所咋來了。”
蘇然很快想到了什麼：“該不會是盜墓案破了，過來給我送獎金的吧？”
頓時喜笑顏開的蘇然，趕緊穿上拖鞋迎了上去：“楊所，是不是案件已經偵破了？”
